超有感！心動時分

究竟水果飯前吃對身體比較好?還是選擇飯後吃較適當呢?

飯前吃水果~~能讓維生素好吸收

腸胃功能正常或體質較強者，吃水果較可隨心所欲，不必有所顧慮。但腸胃功能不佳者，建

議別飯後吃水果，避免水果在胃部裡滯留，延遲胃消化，造成果糖和胃酸起作用，導致過度

發酵，引發腹脹、嗝氣、腸胃不適。

所以，如果飯後吃水果會不舒服者，建議可調整吃水果的時間，把水果當作餐與餐之間的

點心。且飯前吃水果，可以攝取較多的維生素C，有助控制食慾，避免正餐吃過量。

飯後吃水果~~能補充纖維質

飯後吃水果，比較不傷胃且較好消化；也可補充纖維質來幫助腸道蠕動，縮短肉類和食物

逗留在腸道的時間。如果飲食缺乏纖維質，排泄物就會向羊便便般一顆一顆，且容易便秘。

飯後吃水果可消除食物中不好的亞硝胺，可降低罹患胃癌的機會。另外，水果中的纖維質

也會抑制其他食物脂肪的吸收，有助於改善血脂與肥胖。

※下列建議不宜空腹吃的水果屬性:

鳳梨、梅子、李子、檸檬、柑橘等較酸的水果也不適合空腹吃，這是因為其酸性會與胃酸

共同刺激胃黏膜，尤其已有胃炎、胃潰瘍的人更要注意。

另外香蕉、香瓜、水梨等含有大量的鉀元素，如果空腹吃，會使血液中的鉀含量升高，導致

腸胃蠕動不順利，因此造成腹脹，如果要空腹食用，總量不要超過半個飯碗，腎功能不好的

人，體內的鉀已經難以排除，更是不應空腹吃高鉀水果，以免血中鉀離子飆高，導致心率不

整。